Begleiten Sie uns auf einer außergewöhnlichen kulinarischen Reise, während wir den Aufstieg von Gian Marco Russo, einem talentierten Koch aus Castagnole Piemonte, Piemont, erkunden. Von seinen prägenden Jahren an renommierten Hotelfachschulen bis zu seinem mit MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Erfolg in Shanghai erleben Sie, wie Gian Marcos Leidenschaft für das Kochen ihn zu kulinarischem Ruhm geführt hat.
Granoturco Bistrot
Castagnole Piemonte, ItalienWillkommen im Granoturco Bistro, wo rustikaler Charme und moderne Eleganz eine einzigartige und unvergessliche kulinarische Erfahrung schaffen. Gegründet von Chef Gian Marco und Managerin Merve Ilicak wurde die Vision des Bistros von ihren internationalen Arbeitserfahrungen inspiriert und vereint kosmopolitisches Essen mit der Authentizität des ländlichen Lebens.
Eine Reservierung machen bei Granoturco Bistrot
Machen Sie Ihre Reservierung über unsere Website um ein erstklassiges Gastronomieerlebnis zu erfahren - es geht einfach und schnell. Buchen Sie hier Ihren Tisch und machen Sie sich für ein unvergessliches Kulinarikevent bereit.
Die kulinarische Tradition Istanbuls enthüllt
Erfahren Sie, wie Gian Marcos Entscheidung, in die Türkei nach Istanbul zu ziehen, seine kulinarischen Fähigkeiten prägte, während er mit namhaften italienischen Köche*innen zusammenarbeitete. Entdecken Sie die wichtige Rolle, die er bei der Eröffnung des renommierten Four Seasons Hotels am Ufer des Bosporus spielte und wie sie den Grundstein für seine glänzende Karriere legte.
Als bester Koch in Istanbul gekrönt
Erforschen Sie Gian Marcos Triumph im renommierten Restaurant "Pipa" und die Anerkennung, die er als bester Koch in Istanbul von der angesehenen Zeitschrift Time Out erhielt. Tauchen Sie ein in seine kulinarische Philosophie, in der er regionale Zutaten feiert und dabei seine internationalen Erfahrungen einfließen lässt, um unvergessliche Gerichte zu kreieren.
Von Istanbul nach Shanghai
Eine kulinarische Odyssee: Folgen Sie Gian Marcos unersättlichem Entdeckungsdrang während er sich auf ein neues Abenteuer in Shanghai, China, begibt. Erleben Sie sein Wachstum und Engagement über zwei Jahre hinweg, das schließlich in seiner prestigeträchtigen Rolle als Junior Sous Chef im renommierten Zwei-Sterne-Restaurant Otto e Mezzo Bombana gipfelt.
Neu interpretierte Wurzeln
Der Einfluss des Piemonts: Entdecken Sie, wie Gian Marco Russos Wurzeln in Castagnole Piemonte seine kulinarischen Kreationen weiterhin beeinflussen. Tauchen Sie ein in seine Leidenschaft für die Verwendung regionaler Produkte und erfahren Sie, wie er jedes Gericht mit den Aromen und Traditionen seiner Heimat verfeinert, während er gleichzeitig die Finesse, die er auf seiner internationalen Reise erlangt hat, präsentiert.
Ein Symbol kulinarischer Exzellenz
Erleben Sie Gian Marco Russos Reise als Symbol kulinarischer Exzellenz und Inspiration. Erfahren Sie, wie seine Hingabe, Leidenschaft und Innovation ihm einen Platz auf der globalen kulinarischen Bühne eingebracht haben und einen bleibenden Eindruck in den Herzen von Feinschmecker*innen weltweit hinterlassen.
