Tomami
der natürliche Umami-Geschmacksverstärker
Tomami
Königstein im Taunus, DeutschlandGeorg Breuer
TOMATENZAUBERER AUS DEM TAUNUSTOMAMI wurde 2013 gegründet, als Georg Breuer das Potenzial von Tomatenextrakt erkannte. Seine Mission ist es, auf Basis dieser Essenz rein natürliche Würzsaucen herzustellen, mit denen sich schnell und einfach leckere Gerichte zubereiten lassen. "Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen kommen nicht in die Flasche!", betont Georg Breuer. Sowohl Profiköche als auch ambitionierte Hobbyköche verwenden heute seine Umami-Würzsaucen. TOMAMI ist Ihre Antwort auf das fehlende umami.
„JRE ist eine kleine, feine Gemeinschaft von Herstellern, die mit Leidenschaft sehr gute Lebensmittel produzieren. Deshalb fühlen wir uns hier zu Hause und finden den Austausch mit den anderen Mitgliedern wertvoll und inspirierend.“
Inhaber TOMAMI
Umami-Schub durch Tomate
TOMAMI enthält die Kraft von 4,5 kg sonnengereiften Tomaten in einer 240-ml-Flasche. Durch ein innovatives Zentrifugationsverfahren und schonende Erhitzung werden die frischen Tomaten auf ihre Essenz reduziert. Die in der Tomate enthaltenen natürlichen Glutaminsäuren sind hoch konzentriert. Dadurch verstärkt die Tomatenessenz schon in kleinen Mengen auf natürliche Weise das Aroma der Zutaten und rundet jedes Gericht ab. Die Gerichte erhalten einen vollmundigen, würzigen Umami-Geschmack, ohne dass der Tomatengeschmack überhand nimmt.
Eine recht geschmackvolle Familie
Ein 100% natürliches Produkt ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen ist das Qualitätsversprechen von TOMAMI. Auf dieser Basis wird die Produktfamilie weiter entwickelt. Neben den beiden reinen Tomatenessenzen TOMAMI Nr. 1 und Nr. 2 gibt es vier verschiedene vegane Würzsaucenkonzentrate mit Gewürzkompositionen (TOSCANA, JAPAN, HOT INDIA, VEGAMI), das pflanzliche Tafelgewürz WÜRZSTOFF, zwei Hot-Chili-Saucen und zwei Ketchup-Sorten.
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Inhaber TOMAM