Giovani Oosters no es un chef cualquiera. Aprendió los trucos del oficio en múltiples restaurantes con estrellas Michelin, como Hof van Cleve (Kruishoutem) y Clos Saint-Denis (Kortessem). Tras protagonizar la "Expedición Robinson" belga, alcanzó rápidamente la fama. Giovanni presentó varios programas de cocina en canales regionales, cocinó en el programa nacional de entretenimiento "1000 zonnen", y finalmente consiguió su propio programa de cocina "Vegetables from Gio". Además de dirigir su propio hotel-restaurante, Vous lé Vous, en Hasselt, el joven chef siempre está trabajando en otro proyecto culinario, en un taller de cocina o en su brasserie en el corazón de Hasselt: Het Smaaksalon.
Vous lé Vous
Wimmertingen (Hasselt), BélgicaEn el distrito rural de Wimmerdingen, en Bélgica, se encuentra el restaurante Vous lé Vous. Aquí te reciben los propietarios: la anfitriona Annelies y el célebre chef Giovani Oosters. El restaurante se encuentra en una preciosa granja renovada, que también alberga un hotel boutique de 4 estrellas (B&B) con 10 lujosas habitaciones y suites. Es el lugar perfecto para escapar del ajetreo de cada día. Puede que conozcas a Giovani por el programa de televisión "Expedición Robinson" en Bélgica, donde intentaba seducir a sus hambrientos compañeros con su extraordinaria cocina. Hablando de eso: su cocina fue honrada con una estrella Michelin, pero en 2015 entregó voluntariamente esta estrella, para poder centrarse en otros proyectos como su B&B. No obstante, los platos del chef Giovani son sin duda dignos de una estrella. Junto al íntimo comedor, hay también un soleado patio donde se puede cenar y beber, si el tiempo lo permite.
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