De pequeño, el chef Simon Goyens ya no podía contener su curiosidad por la cocina. Al ver a su madre en la cocina, nació su amor por la gastronomía. Tras estudiar en la escuela de hostelería de Hoogstraten, Simon aprendió la delicadeza de la cocina de la mano de chefs como Frank Fol, Chris Bresseleers y Felix Alen. Junto con su esposa Leen, se embarcó en una aventura de catering y cocina casera hace 12 años. Esto despertó aún más su hambre por la cocina de alta gama y finalmente dio lugar a la apertura de su propio restaurante gourmet L' oh.
L'Oh
Tielt Winge, BélgicaUn edificio que albergaba una fábrica de zuecos alberga ahora un punto de encuentro gastronómico: L' oh. Aquí podrá disfrutar de una excelente cocina contemporánea con un toque clásico. Con 13,5 puntos Gault Millau, el chef Simon Goyens destaca por crear platos sencillos pero refinados. En el corazón de los menús de L' oh se encuentran los sabores locales y los productos puros de cosecha propia. Las coloridas creaciones de Goyens se complementan perfectamente con la selección de vinos del esposo, maître y anfitrión Leen Weckhuyzen. El elegante comedor está amueblado con sobriedad y en tonos neutros, pero no por ello deja de ser un ambiente cálido, relajado y familiar. El telón de fondo perfecto para su experiencia gastronómica en Bélgica.
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