De indrukwekkende wijnkelder van Griggeler Stuba bevat meer dan 3000 wijnen. Voor hoofdsommelier Michael Bauer en wijndirecteur Maximilian Lucian is alleen het allerbeste goed genoeg. En die aanpak heeft zeker zijn vruchten afgeworpen, want de wijnkaart ontving meerdere prijzen - waaronder de Wine Spectator Grand Award 2019 en The VINEUS Wine Culture Award 2013. Op de wijnkaart vindt u bekroonde wijnen uit Italië en Spanje, maar ook juweeltjes van lokale labels. Als u in een avontuurlijke bui bent, moet u zeker een van de favorieten van de chef proberen, zoals de single estate wijnen van Guigal uit het noorden van de Rijn.