Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

buffelvlees van hoge kwaliteit

Büffel Bill

Büffel Bill Deutschland GmbH: buffelvlees van hoge kwaliteit

Het idee om Büffel Bill op te richten ontstond nadat een krantenartikel berichtte over de onwaardige behandeling van jonge mannelijke buffels in de mozzarella-industrie. Aangezien de jonge mannelijke buffels geen melk kunnen geven voor de productie van mozzarella en daarom onmiddellijk na de geboorte op een wrede manier werden afgevoerd of onder onwaardige omstandigheden werden grootgebracht, was het voor beiden duidelijk dat er iets moest veranderen en dat de buffels dit lot bespaard moest blijven.

Büffel Bill

Singen, Duitsland

Manuel Ruess & Martin Jaser

Vleesdeskundigen met passie

Wij zijn Manuel Ruess en Martin Jaser, de oprichters van Büffel Bill. Met onze kleine fabriek aan de Bodensee staan wij voor producten van ongeëvenaarde kwaliteit en natuurlijkheid. Om op lange termijn een duurzamere planeet te bereiken, worden onze producten volgens de hoogste ethische normen geproduceerd. Ons doel is om consumenten kennis te laten maken met bewuste vleesconsumptie en buffelvlees onder de aandacht te brengen. Wij sluiten geen compromissen als het erom gaat onze klanten te voorzien van Buffalo delicatessen die uniek zijn in kwaliteit en smaak.

Bocconcini di Bufala Campana D.O.P.
Onze bekroonde Mozzarella Bocconcini di Bufala Campana D.O.P. wordt dagelijks vers bereid uit 100% zuivere buffelmelk in een kleine familiale zuivelfabriek in Zuid-Italië. Naast een aangenaam romige, melkachtige consistentie wordt onze mozzarella gekenmerkt door een bijzonder intense smaak.
Filet Center Cut Italiaans
De filet Center Cut is een van de fijnste stukken van de Italiaanse buffel en maakt indruk door zijn bijzondere malsheid en enorme sappigheid. Naast een zeer aromatische smaak levert de filet waardevolle voedingsstoffen voor een gezonde voeding.
Gourmet buffalo burger
De gourmet buffelburger brengt de smaak van het buffelvlees echt tot zijn recht. Hij wordt grof gehakt van de fijnste stukken buffelvlees en overtuigt niet alleen door het karakteristieke buffelaroma, maar ook door zijn enorme sappigheid, ondanks zijn verhoudingsgewijs zeer lage vetgehalte.

Büffel Bill staat voor producten van de hoogste kwaliteit die worden geproduceerd volgens de hoogste ethische normen voor een duurzame toekomst.

Manuel Ruess & Martin Jaser 

Eigenaren Büffel Bill Deutschland GmbH

Manuel & Martin

Jarenlang zochten de eigenaren Manuel en Martin naar geschikte partners om het beste, meest natuurlijke premium buffelvlees van de hoogste kwaliteit te vinden. Ze werken nu samen met 's werelds meest gerenommeerde buffelfokkers als exclusieve partners in Duitsland, Italië en Argentinië. De hoogste prioriteit is dat de dieren een gelukkig en stressvrij leven leiden en worden grootgebracht volgens de hoogste ethische en kwaliteitsnormen. De waarden worden weerspiegeld in elk proces, van geboorte tot slachting. Buffels leven buiten en eten vers gras, kruiden en wilde bloemen. Hormonen en antibiotica worden niet gebruikt.

Büffel Bill

Büffel Bill volgt het "kop-tot-staart" principe. Bij de productie proberen ze de hele buffel te verwerken, want bij de juiste bereiding is elk stukje vlees even lekker. Of het nu gaat om een rozige filet, een rokerig gegrilde rib-eye, rosbief in één stuk of als carpaccio - buffelvlees is een must voor veeleisende fijnproevers en geeft elk gerecht een bijzonder tintje.

Elk buffelvlees smaakt anders

Het vlees valt op door zijn bijzondere malsheid en sappigheid. In vergelijking met andere soorten rood vlees heeft buffelvlees een onvergelijkbare smaak die wordt gekenmerkt door wilde kruiden en een bijzonder aroma. Het wordt gekenmerkt door een extreem laag vet- en cholesterolgehalte, een hoog gehalte aan omega 3-vetzuren en een onevenredig hoog gehalte aan ijzer en eiwitten. Omdat het gezonder is, is het de ideale keuze voor gezondheidsbewuste consumenten met een veeleisende smaak.

Contact

Hier vind u ons

Büffel Bill Holzeckstraße 1 78224 Singen Duitsland

Volg ons

Büffel Bill