Mit seiner weitreichenden Erfahrung aus internationalen Hotels wie dem Hilton in Toronto, Antwerp und Rotterdam, ist Mark van den Berg ein geübter Sommelier und Gastgeber. Er lernte auf der Hotel Management School in Maastricht. Nach der Schule arbeitete er in verschiedenen Positionen in der Hotellerie in der Region Dordrecht. 2014 und 2015 arbeitete er als Assistent Manager im Restaurant Tijsterman, wo er auch Arjan at De Ertepeller traf. Mark bemüht sich sehr um die Weinkarte und bezieht die Schmuckstücke aus der Weinwelt von spezialisierten Lieferanten.
De Ertepeller
Papendrecht, NiederlandenGelegen in der Stadt Papendrecht ist das Restaurant De Ertepeller angesiedelt: ein innovatives, stilvolles und umgängliches Restaurant. Das zeitgenössische Gourmetrestaurant bietet seinen Gästen eine atemberaubende Aussicht über den "Three-river-point" wo die 3 Flüsse Beneden Merwede, the Noord und der Oude Maas zusammenfließen.
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