Mit ihrer "neuen steirischen Küche" treffen Astrid und Andreas den aktuellen Zeitgeist und harmonieren perfekt mit dem "Slow Food" Gedanken. Das Mürztal sehen die beiden als ein Gebiet reich an Zutaten und spielen in der Küche perfekt zusammen. Beide Chefs präsentieren eine kreative Energie, die sie gemeinsam auf jedem einzelnen Teller umsetzen. Inspiriert von lokalen und saisonalen Produkten lieben die Krainers es, einne innovative österreichische Küche zu präsentieren. Die kulinarische Symbiose zwischen istrischem Olivenöl, steirischer Schokolade und Ausseer Kristallsalz ist ein wunderbares Beispiel für ihren Ansatz.
Krainer
Langenwang, ÖsterreichDas Restaurant Krainer liegt inmitten des steirischen Mürztals, umgeben von Bergen und Wäldern. Elegant eingerichtet wird dieses Restaurant von Familie Krainer geführt, Chefs Astrid und Andreas Krainer betreiben das Genießerhotel- und restaurant gemeinsam mit Sommelier Hermann Krainer und seiner Frau Rita. Mit einem Sinn für Nachhaltigkeit arbeiten Astrid und Andreas eng mit lokalen Lieferanten zusammen. In der Küche lieben die beiden es, regionale Zutaten in traditionellen Rezepten einzusetzen und kreativ zu interpretieren.
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