Der vielfach ausgezeichnete Chef ist der Meinung, dass die Natur der beste Lieferant ist. Beeinlusst durch seine österreichischen Wurzeln kreiert Josef herausragende Gerichte, die in Vollendung und Fasson überzeugen. Seine Gerichte beinhalten lokale Ingredenzien und tragen Titel wie "Lebensgenuss" oder "Große Versuchung" .
Mesnerhaus
Mauterndorf, ÖsterreichInmitten der Salzburger Bergkulisse befindet sich das Restaurant Mesnerhaus. Mit den dicken Steinmauern, die aus dem Jahr 1420 stammen, ist diese Gourmetlocation ein Ort wo Vergangenheit und Gegenwart spannend aufeinander treffen. Das Mesnerhaus ist im Besitz von Chef Josef Steffner und seiner Frau und Sommelier Maria. Eine geerdete Gourmetküche wird begleitet von hervorragenden Weinen. Josef kocht auf 4 Hauben Niveau. Das macht das Mesnerhaus zu einem perfekten "Place to be" für kulinarische Hochgenüsse, die man nur hier findet.
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