Am Ende des Tages bedarf es einem gewissen Maß an Selbstbewusstsein, ein so erfolgreiches Familienunternehmen in einer ruralen Gegend wie dieser aufzubauen. Aber Jürgen Csencsits bringt das nötige Know-How mit, er arbeitet zuvor 15 Jahre im Restaurant Taubenkogel, welches bis dato mit 4 Gault Millau Hauben ausgezeichnet ist. Diese Erfahrung ist der perfekte Background für Jürgens heutigen Standpunkt: er zeigt wie reich, modern und sorgfältig durchdacht die burgenländische Küche aussehen und schmecken kann.
Csencsits
Harmisch, ÖsterreichSie finden das Restaurant Csencsits im Osten Österreichs, genauer gesagt im Südburgenland, nahe der ungarischen Grenze. Über die Jahre entwickelte sich das Restaurant zu einer hervorragenden Gourmetadresse in idyllischer lage neben Weinbergen und Wäldern. Chef Jürgen Csencsits und seine Frau Melanie haben das familiengeführte Restaurant zu einem echten Wohlfühl-Tempel mit Fokus auf regionaler Küche gemacht. Als Resultat ist das Restaurant nun Treffpunkt für Einheimische als auch für Gourmetreisende. Hinter der bescheidenen Hausfassade verbirgt sich ein schickes Restaurant mit modernen Kunstobjekten und einem bunten Farbspiel. An milden Tagen und im Sommer lädt die große Terrasse zum Verweilen ein.
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