Met hun "Nouvelle Steirische Cuisine" omarmen de chef-koks Andreas en Astrid Krainer volledig de trending "slow food" filosofie. Ze zien het Mürztal als een rijk gebied voor unieke ingrediënten, en vormen een buitengewoon team in de keuken. Beide chefs beschikken over een enorme creatieve energie, die zich uitstekend vertaalt in elk gerecht dat ze creëren. Geïnspireerd door lokale en seizoensgebonden producten, presenteren de Krainer chefs graag een innovatieve keuken die hun Oostenrijkse roots overstijgt. Hun culinaire combinatie van Istrische olijfolie met Stiermarkse chocolade en natuurlijk kristalzout uit Aussee is een prachtig voorbeeld van deze aanpak.
Krainer
Langenwang, OostenrijkHotel-restaurant Krainer is prachtig gelegen temidden van de bergen en bossen van het Mürztal in Stiermarken, Oostenrijk. Deze elegant ingerichte eetgelegenheid wordt gerund door de familie Krainer, waaronder chefs Andreas en Astrid Krainer, evenals sommelier Hermann Krainer Senior en zijn vrouw Rita. Met een hart voor duurzaamheid werken chefs Andreas en Astrid nauw samen met lokale leveranciers om een milieuvriendelijke keuken te garanderen. In de keuken houden ze ervan om regionale ingrediënten en traditionele recepten om te toveren tot creatieve gerechten.
Reserveer een tafel bij Krainer
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
