Als kind werd chef Martina Caruso omringd door de aroma's van de grootse Italiaanse gerechten die haar vader Michele Caruso, een autodidact-chef, bereidde in het familierestaurant Signum. Martina besloot zich in te schrijven voor de hotelschool en tijdens de zomervakanties naast haar vader in de keuken te werken. Na haar studies deed chef Martina haar eerste werkervaring op in Rome met een Gambero Rosso-cursus en een daaropvolgende stage. Vervolgens ging ze aan de slag bij chef Antonello Colonna in Open Colonna, vervolgens bij Pipero al Rex, en bij Aeolian in Campania onder leiding van chef Gennaro Esposito. Ze deed ook ervaring op in buitenlandse keukens, eerst bij de gerenommeerde Jamie Oliver in Londen en daarna bij Pedro Miguel Schiaffino in Lima, Peru.  Op 23-jarige leeftijd neemt Martina samen met haar broer Luca restaurant Signum over, waar zij haar magie in de keuken laat werken en Luca de eetzaal en het hotelmanagement voor zijn rekening neemt. De chef heeft al veel prijzen in de wacht gesleept voor haar uitmuntende keuken: in 2016 leverde haar vermelding in de Rode Gids haar een felbegeerde Michelinster op. Tegelijkertijd werd ze geëerd als de Emerging Chef van Italië door Gambero Rosso en ontving ze de Cuoca dell ' Year van Identità Golose. In 2019 won ze Michelin's 2019 Best Female Chef Award, die werd gesponsord door Veuve Clicquot's Atelier des Grandes Dames - een initiatief dat Italiaanse koks ondersteunt. Recente erkenning kwam van Forbes Italia, waarbij ze werd genoemd bij de 100 succesvolste vrouwen van 2020.