Een Michelin-ster chef & ondernemer met een passie voor de creatieve Italiaanse keuken
Direct na zijn studie economie en handel besloot chef Luca Marchini zijn passie voor koken te volgen. In zijn gerechten vertelt hij een verhaal van harmonie, evenwicht, experimenteren en verbondenheid met zijn territoriale roots. Luca's gerechten zijn samengesteld uit hoogwaardige, lokaal geproduceerde ingrediënten die een eerbetoon zijn aan de rijke culinaire traditie van Emilia Romagna en aan Italië in zijn geheel. Daarnaast spreekt hij ook nieuwe manieren aan om zijn culinaire creativiteit tot uitdrukking te brengen.
De keuken "luistert" naar elke persoonlijke indruk en die van anderen: dit is wat de evolutie wil.
L'Erba del Re
Modena (MO), ItaliëDe stad Modena, Italië, is de thuisbasis van het meermaals bekroonde gastronomische restaurant L'Erba del Re. Deze culinaire hotspot ligt in het historische hart van de stad, aan een van de mooiste pleinen: Pazzetta della Pomposa.
Reserveer een tafel bij L'Erba del Re
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
