Ga met ons mee op een unieke culinaire ontdekkingstocht waarbij we de carrière van de getalenteerde chef Gian Marco Russo belichten, afkomstig uit Castagnole Piemonte, Piëmont. Van zijn leerjaren aan vooraanstaande horecascholen tot het behalen van een MICHELIN-ster in Shanghai, ontdek hoe Gian Marco's kookpassie hem naar culinaire hoogtes heeft gestuwd.
Granoturco Bistrot
Castagnole Piemonte, ItaliëWelkom bij Granoturco Bistro, waar rustieke charme en moderne flair samensmelten om een unieke en onvergetelijke eetervaring te bieden. Onder leiding van chef Gian Marco en manager Merve Ilicak combineert het bistro kosmopolitisch dineren met de authenticiteit van het platteland, geïnspireerd door hun internationale werkervaring.
Reserveer een tafel bij Granoturco Bistrot
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
Het blootleggen van Istanbuls culinaire erfgoed
Duik in de periode waarin Gian Marco naar Istanbul, Turkije, verhuisde en hoe deze stap zijn culinaire talenten vormde in samenwerking met vooraanstaande Italiaanse chefs. Verneem meer over zijn sleutelrol bij de grootse opening van het Four Seasons Hotel aan de Bosporus en hoe dit de fundering werd voor zijn schitterende carrière.
Gekroond tot beste chef in Istanbul
Ontdek Gian Marco's overwinning bij het prestigieuze restaurant Pipa en de erkenning die hij ontving als beste chef in Istanbul door Time Out magazine. Verdiep je in zijn culinaire filosofie waarin hij lokale ingrediënten eert en zijn internationale ervaringen verwerkt om onvergetelijke gerechten te maken.
Van Istanbul naar Shanghai: een culinaire odyssee
Volg Gian Marco's onstuitbare drang tot ontdekken terwijl hij een nieuw avontuur aangaat in Shanghai, China. Zie zijn ontwikkeling en toewijding gedurende twee jaar, wat leidde tot zijn prestigieuze rol als junior sous-chef in het hoog aangeschreven restaurant met twee MICHELIN-sterren, Otto e Mezzo Bombana.
Herziene wortels
De invloed van Piëmont: Ontdek hoe Gian Marco Russo's roots in Castagnole Piemonte zijn culinaire creaties blijvend vormgeven. Omarm zijn passie voor het gebruik van lokale producten, waarbij elk gerecht doordrenkt is met de smaken en tradities van zijn geboortestreek, terwijl hij zijn gevoel voor finesse toont dat hij heeft verworven tijdens zijn internationale reis.
Een symbool van culinaire uitmuntendheid
Bekijk Gian Marco Russo's reis als een symbool van culinaire uitmuntendheid en inspiratie. Ontdek hoe zijn toewijding, passie en innovatie hem een plaats gaven op het wereldwijde culinaire podium, waardoor hij een onuitwisbare indruk achterliet in het hart van voedselliefhebbers over de hele wereld.
