Chef Manfred Kofler is geboren in 1982 en komt oorspronkelijk uit Merano. Na zijn studie aan de hotelschool deed hij ervaring op in restaurants in Zwitserland, Oostenrijk, Duitsland en vooral in Zuid-Tirol. In 2008 renoveerde hij samen met zijn broer Stefan het familierestaurant volledig. Zo is het huidige restaurant Culinaria im Farmerkreuz ontstaan. Het speciale menu "Alpen naar zee" staat voor een culinaire reis van de bergen naar de zee. De keuken weerspiegelt de filosofie van chef Manfred met betrekking tot de Alpencultuur, het lokale grondgebied en mediterrane invloeden in een hoogwaardige, moderne en duurzame stijl.
Culinaria im Farmerkreuz
Tyrol (BZ), ItaliëRestaurant Culinaria im Farmerkreuz wordt gerund door twee broers: chef Manfred Kofler en sommelier Stefan Kofler. Dit stijlvolle sterrenrestaurant is gelegen in Tirol, in de bergen rond Merano. Door de unieke ligging heeft het restaurant een adembenemend uitzicht op het kasteel van Tirol, de stad Merano en de rest van de prachtige Adige vallei.
Reserveer een tafel bij Culinaria im Farmerkreuz
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
