Chef Giulio Terrinoni werd in 1975 in Fiuggi geboren, in een familie die een typisch Italiaans restaurant bezat. Hij volgde de school voor hotelmanagement en begon zijn carrière in verschillende hotels in de buurt van Fiuggi. Zijn eerste baan was in het Grand Hotel Palazzo della Fonte. Daarna verhuisde Giulio naar Rome en werkte in de internationale keuken van het Sheraton Hotel. Vervolgens keerde hij terug naar Fiuggi om te werken in La Torre van topkok Ciminelli, waar hij alles leerde over het leiden van een eersteklas restaurant. Door een belangrijke ontmoeting met chef Fabio Tacchella kreeg Giulio de kans om ervaring op te doen met werkelijk vernieuwend koken. Daarna verhuisde hij weer terug naar Rome om het team van ES hotel te versterken, als tweede chef. Een jaar later werd hij executive chef bij restaurant Panda in Rome. In 2010 trad chef Giulio Terrinoni toe tot de JRE. Zijn eerste autobiografische boek, L'importanza del Riccio, werd gepubliceerd in 2013. Als gevolg van zijn werk werd Giulio benoemd tot docent aan de meest prestigieuze kookscholen, waaronder Gambero Rosso. Al deze ervaringen leidden ertoe dat hij in oktober 2015 zijn eigen restaurant, Per Me - Giulio Terrinoni, opende.
Per Me - Giulio Terrinoni
Rome (RM), ItaliëIn restaurant Per Me - Giulio Terrinoni respecteert chef Giulio de geschiedenis van de lokale Italiaanse keuken en creëert hij een intieme dinersetting, met zorg voor elk detail.
Reserveer een tafel bij Per Me - Giulio Terrinoni
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
