Chefin Cornelia Poletto weiß, dass alle guten Geschäfte in der Küche beginnen und enden. Kochen war schon immer eine große Leidenschaft von ihr, die sich auch in ihrer privaten Küche zuhause fortführt. Wann immer sie Freunde zu Besuch hat, serviert die Chefin frische Pasta Vongole, oder großartigen Käse mit einem exzellenten Glas Wein. Pur und ohne Schnickschnack. Genauso, wie sie ihre Gerichte im Restaurant Cornelia Poletto serviert. Ganz nebenbei ist Cornelia auch an ihren Gästen und deren Geschichten interessiert. Als Köchin und Gastgeberin, kombiniert sie in ihrem Lokal die Liebe zum Kochen mit jener zu den Menschen. Für sie geht es immer darum, das Beisammensein zu zelebrieren und Essen ist eine gute Chance dies zu tun.
Cornelia Poletto
Hamburg, DeutschlandIn ihrem italienischen Gourmetrestaurant schafft Chefin Cornelia Poletto es, 301 338 Quadratkilometer Italien auf 100 Quadratmetern Hamburg zu präsentieren. Das gemütliche Lokal basiert auf der Idee einer traditionell-italienischen "Gastronomia": Ein Delikatessenshop, durch den man gemütlich schlendert. Chefin Cornelia zeigt offenkundig ihre Liebe zur italienischen und mediterranen Küche, egal ob es um die hinter dem Herd zubereiteten Gerichte, oder die Produkte im Shop geht. Dank der offenen Küche bekommt man einen Blick auf das zauberhafte Agieren von Cornelia. Genießen Sie feinste Gastronomie im vertrauten Speiseraum oder auf der Sonnenterrasse. Tradtionelle italienische Gastlichkeit inkludiert.
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