Chef Christoph Hunziker, geboren in de gemeente Schüpfen, is een nuchtere, natuurlijke en eerlijke chef-kok die trots en nederig is dat hij een succesvol restaurant runt in zijn geboortestad. Christoph heeft zijn vak geleerd door te werken met toprestaurateurs in het Berner Oberland, maar ook door zijn passie voor wedstrijden, waar hij tot op de dag van vandaag aan deelneemt. Hij heeft twee keer meegedaan aan de Golden Chef en vier keer aan de Zwitserse eliminatie voor de Bocuse d'Or, waarbij hij twee keer won, wat hem in staat stelde deel te nemen aan de Bocuse d'Or Europe en Lyon. Na zijn leertijd heeft hij zowel de opleiding voor dieetkok als die voor gastronomisch chef-kok gevolgd en heeft hij zijn academische en professionele carrière bekroond met een diploma als volledig gecertificeerd chef-kok.
Schüpbärg-Beizli
Schüpfen, ZwitserlandBeizli, geopend in 2014, is de verwezenlijking van een droom die eigenaren Christoph en Sarah Hunziker hadden vanaf het moment dat ze de Schüpbärg-Beizli Inn overnamen. Op 675 m boven de zeespiegel ligt het gastronomische restaurant op slechts 15 minuten van Bern en ook binnen handbereik van Biel. Chef Christoph Hunziker verwent zijn gasten met uitsluitend regionale en seizoensgebonden gerechten en runt het restaurant onder het motto "Niet gewoon goed - maar het eenvoudige bijzonder goed".
Reserveer een tafel bij Schüpbärg-Beizli
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
