Na zijn leertijd in restaurant Falconera in Duitsland reisde chef Marc Joshua Engel naar Azië, Australië en Nieuw-Zeeland om zijn culinaire horizon te verbreden. Terug in Europa leerde hij verder bij chef Markus Arnold in Bern. Enkele jaren geleden realiseerde hij zijn doel om een restaurant te openen in de wijngaarden van het meer van Biel, samen met zijn partner Cynthia Lauper. Restaurant Aux Trois Amis is voor hen een droom die werkelijkheid is geworden. Met zijn passie voor kwaliteit streeft chef Marc Joshua er altijd naar om zijn gasten de beste gastronomische ervaringen te bezorgen. Hij houdt van experimenteren met nieuwe technieken en streeft ernaar het culinaire landschap uit te breiden met nieuwe interpretaties.
Aux Trois Amis
Schernelz, ZwitserlandZoals de naam al doet vermoeden, hebben in restaurant Aux Trois Amis goede vrienden de handen ineengeslagen: het restaurant wordt gerund door gastvrouw en sommelier Cynthia Lauper en chef Marc Joshua Engel. Op het à la carte menu staan traditionele gerechten, maar u kunt ook een smaakvol vier- tot zevengangenmenu bestellen. Restaurant Aux Trois Amis herinterpreteert de regionale en Zwitserse keuken op een originele manier en bereidt elk gerecht met passie.
Reserveer een tafel bij Aux Trois Amis
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
