Dominic Bürli leerde de vaardigheden van het koken van twee belangrijke mannen: zijn vader Beat Bürli en meester-kok Nik Gygax. Als kind was Dominic altijd in de keuken van zijn vader te vinden en hij werkte met hem samen toen hij ouder werd. Chef-kok Nik Gygax was een ander groot voorbeeld voor Dominic. Hij leerde hem alles en gaf hem altijd advies. Toen zijn beide mentoren na een ziekte overleden, was dat een grote schok voor Dominic. Deze twee mannen zouden zeker trots zijn geweest als ze de jonge chef-kok vandaag zijn ambities hadden zien verwezenlijken. Dominic leidt de 300 jaar oude herberg aan het Zugermeer nog steeds met succes en passie. Hij kreeg ook erkenning in de culinaire wereld. Dominic verdiende de titel van "Chef van de maand" bij GaultMillau, een nieuw lid van Jeunes Restaurateurs.
Gasthaus Wildenmann
ZwitserlandDe eigenaren van Gasthaus Wildenmann in Buonas verwelkomen hun gasten al meer dan negen jaar in het restaurant. Dit familierestaurant is gelegen aan de prachtige oevers van de Zugersee. Bij Gasthaus Wildenmann vindt u een combinatie van traditie en moderniteit, die zowel jong als oud weet te bekoren. Gasten kunnen hier een verfijnde eetervaring verwachten in een intieme omgeving, waar kwaliteit en hoge normen prioriteit hebben.
Reserveer een tafel bij Gasthaus Wildenmann
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
