Al crecer, el chef Raymond Reeb pasa muchas horas en la cocina con su abuela y sus tías indonesias. Ahí comienza su pasión por la cocina. Estudia en una escuela de repostería y luego en una escuela culinaria. Como aprendiz, hace prácticas en los restaurantes de alta gama Les Pyramides y Les Jumeaux. Después se incorpora a Le Chat Noir, donde él y el chef Van Wezel viajan a París para adquirir los mejores productos. A continuación, Raymond aprende a las órdenes del maestro de cocina Rien Heemskerk en el restaurante Kempers Roef. En el restaurante Meerrust consigue su primer trabajo como chef de partie. El trabajo duro, la rapidez en la toma de decisiones, la planificación y el apogeo hacen que este restaurante de lujo sea un éxito. Aquí, Raymond asciende al puesto de jefe de cocina. A continuación, se incorpora al restaurante La Vinã, donde aprende sus habilidades empresariales. En 2003, al chef Raymond Reeb y a su socia y anfitriona Kim Edwards se les ofrece la oportunidad de hacerse cargo del restaurante Tante Kee. Y no tienen que pensárselo dos veces. Juntos se embarcan en una gran aventura gastronómica y consiguen poner a Tante Kee en el mapa culinario.
Tante Kee
Kaag, Países BajosEn la pintoresca isla de Kaag, el restaurante Tante Kee está situado a sólo 25 minutos de Ámsterdam y La Haya. Los transbordadores llevan a los clientes a este espectacular establecimiento, proporcionando una velada inolvidable.
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