Un talentoso chef que sirve cocina holandesa moderna con una impresionante vista del río Westerschelde
Cuando el chef Laurent Smallegange era un niño, pasaba mucho tiempo en la cocina del restaurante de sus padres. Su pasión por la cocina empezó en el banco de trabajo del chef, donde ayudaba a hacer helados o a cortar hierbas. El chef Laurent se matriculó en la escuela de hostelería belga Ter Groene Poorte para iniciar sus estudios culinarios. Cuando terminó su formación, tenía 18 años. Para adquirir la mejor experiencia culinaria posible, decidió trabajar en los mejores restaurantes del mundo. Por ello, el chef Laurent Smallegange solo tenía 22 años cuando se hizo cargo del restaurante Spetters en 2011. Incluso a esta temprana edad, desarrolló su propia firma culinaria, centrada en la calidad, el detalle, la presentación, la textura y el equilibrio del sabor. Laurent sabe que se necesita un buen equipo para alcanzar cierto nivel de éxito. Cree que sólo juntos se pueden tener grandes ideas y llegar a la cima. Tiene razón, porque en 2013 el equipo de Spetters fue galardonado con una estrella Michelin. Luego, en 2015, Gault Millau declara al chef Laurent "Promesa del Año", y en 2017, el restaurante Spetters gana el premio internacional JRE Heritage.
El puerto deportivo de nuestro restaurante es un cuadro vivo en verano, que se puede contemplar durante horas.
Spetters
Breskens, Países BajosEl restaurante Spetters se encuentra en el centro del puerto deportivo de Breskens. Desde cualquier mesa de este restaurante siempre hay una espléndida vista del puerto. Podrá disfrutar de una panorámica única del río Westerschelde y observar los veleros que salen en dirección a Vlissingen.
Reserva una mesa en Spetters
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
