Chef Joshua Leise groeide op met het helpen van zijn grootmoeder in de tuin en hield altijd van eten; zowel het eten als het koken. Op 15-jarige leeftijd begon hij zijn eerste stage in een professionele keuken en hoewel zijn familie geen connecties had binnen de wereld van de exclusieve keuken, wist Joshua dat dit de wereld was waarin hij wilde werken. Hij solliciteerde bij het vijfsterrenhotel Söl'ring Hof op het eiland Sylt - een klein hotel met een fine dining restaurant. Nadat hij hier had gewerkt, ging hij aan de slag bij het tweesterren Atelier in het Bayerischer Hof voordat hij een aanbod bij Mural accepteerde. Toen Joshua op 23-jarige leeftijd bij Mural begon, kreeg hij twee jaar later zijn eerste Michelinster.
Mural
München, DuitslandGelegen in het Museum voor Stedelijke en Hedendaagse Kunst in het centrum van München, biedt Mural u een gastronomische ervaring in een unieke sfeer. Chef Joshua Leise richt zich op het beste halen uit eenvoudige, zorgvuldig geselecteerde producten. Hij werkt met kleine, regionale producenten en zoekt voortdurend naar de beste seizoensproducten. Mural serveert eigentijdse gerechten op zijn uitgebreide menu, samen met meer dan 1.100 zorgvuldig geselecteerde wijnen.
Reserveer een tafel bij Mural
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
