In de keuken van restaurant Das Bootshaus zwaait chef-kok Nils Henkel de scepter. Henkels keukenfilosofie draait om de keuken "puur natuur". Daarvan serveert hij hier zijn geheel eigen en unieke versie. Dit resulteert in een nieuwe Duitse keuken waarin chef-kok Nils zelfverzekerd en creatief speelt met verschillende texturen en aromatische verrassingen. Daarbij gaat zijn aandacht vooral uit naar seizoens- en regionale kruiden en groenten. De culinaire kunstwerken van chef Nils hebben hem meerdere gerespecteerde titels opgeleverd. Hij werd uitgeroepen tot Chef van het Jaar door Gault Millau (2009), RollingPin (2012) en Der Feinschmecker (2017). In 2010 verscheen zijn kookboek Pure Nature en de lezers van Diners Club magazine verkozen hem tot meest innovatieve kok. Daarnaast vertegenwoordigt de topkok sinds 2019 de Duitse Relais & Châteaux chefs in de internationale World Culinary Council.
Restaurant Bootshaus
Bingen am Rhein, DuitslandChef Nils Henkel creëert met zijn gerechten een waar lust voor het oog. En dat doet hij voortreffelijk, in restaurant Das Bootshaus in Hotel Papa Rhein. Chef Nils en zijn team bereiden een regionale, authentieke en gezonde keuken. Als kok met groot vakmanschap is hij door meerdere prestigieuze restaurantgidsen, waaronder Gault Millau, RollingPin, en Der Feinschmecker, uitgeroepen tot Chef van het Jaar. Rustieke houten vloer, lichte linnen stoffen, leren stoelen. De maritieme vintage-chique eetzaal voelt eigentijds, licht en elegant aan - wat het de perfecte setting maakt voor uw gastronomische ervaring in Rijn-Hessen. En dan hebben we het nog niet eens over het ongelooflijke uitzicht op de Rijn en de omliggende Rheingau-wijngaarden, waarvan u vooral vanaf het zomerterras kunt genieten.
Reserveer een tafel bij Restaurant Bootshaus
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
