Christian F. Grainer – Koken op gevoel en traditie
Christian F. Grainer werkt niet met recepten of vaste menu’s. In plaats daarvan laat hij zich leiden door zijn intuïtie – of, zoals hij zelf zegt, door zijn buikgevoel. Met zijn fijne gevoel voor smaak en techniek heeft hij talloze onderscheidingen in de wacht gesleept, simpelweg door trouw te blijven aan zijn authentieke oude houtfornuis. In Christians Restaurant presenteert de sterrenchef een keuken die tegelijk eenvoudig en aards is, maar ook verfijnd en vol karakter. Zelf omschrijft hij zijn stijl bescheiden als “goede keuken die bij Duitsland past”. Denk bijvoorbeeld aan zijn favoriete gerecht: eend met rode kool en aardappelknoedels – klassiek comfortfood op topniveau.
Christians Restaurant
Kirchdorf, DuitslandChef Christian F. Grainer runt sinds 1990 de herberg van zijn ouders, Gasthof Grainer. In dit karakteristieke gebouw, dat dateert uit de zestiende eeuw, is Christian's gastronomische restaurant gevestigd. Hier kookt de chef verse streekgerechten die fijnproevers van heinde en verre aantrekken. Het is dan ook niet verwonderlijk dat zijn keuken al meer dan tien jaar wordt bekroond met een felbegeerde Michelinster. Bovendien heeft restaurant Christians 16 Gault Millau-punten en 7 pannen van Gusto ontvangen. U kunt hier dineren in een van de traditioneel ingerichte eetzalen, waaronder de prachtige balzaal met kristallen kroonluchters. In de zomer kunt u ook genieten van Christian's culinaire hoogstandjes op het terras, waar u romantisch omringd bent door kastanjebomen.
Reserveer een tafel bij Christians Restaurant
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
