Chef Andreas Widmann – Een familie-erfgoed in de keuken
De familie van chef Andreas Widmann runt hun gastronomische restaurant Widmann's Löwen al meer dan 200 jaar. Andreas is inmiddels de achtste generatie die de familietraditie voortzet. Hij voltooide zijn opleiding tot kok bij chef Michael Oettinger in Oettinger’s Restaurant in Fellbach-Schmiden, en werkte daarna met chef Steffen Mezger in het restaurant Atelier (Hotel Bayerischer Hof, München). In 2010 werd Andreas uitgeroepen tot de beste jonge chef van Duitsland. Na een tijd in Nieuw-Zeeland gewoond te hebben, keerde hij terug naar het familiehotel-restaurant in Zang, waar zijn ouders in 2016 het bedrijf aan hem overdroegen. In Widmann's Löwen laat Andreas op prachtige wijze zijn hoogwaardige Zwabische kookkunst zien. Samen met zijn vrouw Anna biedt hij zijn gasten uitstekende gastronomie die niet alleen smakelijk is, maar ook duurzaam en gezond.
Widmann´s Alb.leben
Königsbronn-Zang, DuitslandAls u op zoek bent naar het allerbeste van de Zwabische keuken, dan moet Gasthaus Widmann's Löwen zeker uw volgende fine-dining bestemming zijn. In dit familierestaurant en -herberg serveert chef Andreas Widmann de beste gerechten uit de regio. Denk aan rosbief en Maultaschen (traditionele Zwabische dumplings). Dit hotel-restaurant, gelegen op het platteland, kreeg een speciale groene Michelinster voor de duurzaamheid en een Michelin ster. U kunt genieten van de specialiteiten van de chef in de traditionele eetzaal, of buiten in de schaduwrijke biertuin, als het weer het toelaat.
Reserveer een tafel bij Widmann´s Alb.leben
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
