Een met een Michelinster bekroonde chef met een passie voor de moderne keuken
Oliver Röder komt oorspronkelijk uit het noorden van Nedersaksen, maar verhuisde al op 16-jarige leeftijd naar de Tegernsee. Hier leerde hij de kunst van het koken in het Parkhotel Egerner Hof. Vervolgens ging Oliver naar restaurant Dichterstub'n waar hij in de leer ging bij chef-kok Michael Fell. Na het afronden van zijn leertijd vervolgde de chef zijn carrière bij verschillende gerenommeerde restaurants. Hij werkte onder meer in het Michael Moore Restaurant (Londen) en het Bayerischer Hof (München). Evenals met topkoks, waaronder Gerd Eis in Restaurant Ente (Hotel Nassauer Hof) en Christian Jürgens in Burg Wernberg. Al deze ervaringen hebben de basis gelegd voor waar Oliver nu is: schitteren als chef-kok van restaurant Bembergs Häuschen met een Michelinster.
Vet is een smaakdrager.
Burg Flamersheim - Bembergs Häuschen
Euskirchen, DuitslandFijnproevers van heinde en verre reizen af naar de stad Euskirchen, West-Duitsland, voor zijn plaatselijke juweeltje voor fijnproevers: restaurant Bembergs Häuschen. Deze eetgelegenheid bevindt zich op het historische landgoed van Landlust Burg Flamersheim. In dit karakteristieke 18e-eeuwse landhuis serveert chef Oliver Röder een moderne keuken die echt, regionaal en vers is. Deze charmante herberg biedt de perfecte omgeving om de hoogstaande "culinaire kunst van de Eifel" van de chef te ervaren - of u nu houdt van chique koken of van nuchtere gerechten.
Reserveer een tafel bij Burg Flamersheim - Bembergs Häuschen
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
