Een getalenteerde topchef met een passie voor de regionale Duitse keuken
Chef Markus Pape is afkomstig uit het Sauerland. Zijn grootmoeder maakte vroeger erwtensoep of pannenkoeken met appels uit eigen tuin voor hem. Markus werd hierdoor beïnvloed en kreeg gevoel voor de eetbare schatten die in je eigen tuin te vinden zijn. Deze chef leerde de kneepjes van het vak in Hotel zur Post, bij Jean-Claude Bourgueil en Dieter Müller, die hem zijn culinaire opleiding gaven. Sinds 2013 zwaait Markus de scepter in de keuken van het Meisenheimer Hof. Hier verwent hij zijn gasten met regionale lekkernijen - net zoals zijn grootmoeder dat vroeger deed.
De waarheid ligt op de bodem van de pan.
Meisenheimer Hof
Meisenheim, DuitslandIn het historische stadje Meisenheim ligt restaurant Meisenheimer Hof. Deze gezellige herberg verwelkomt zijn gasten in een historische ambiance met heruitgevonden haute cuisine. Hier serveert chef Markus Pape de meest verfijnde lokale keuken uit de Pfalz. U kunt van zijn mooie gerechten genieten in de eetzalen, die allemaal een eigen thema hebben: de Jägerzimmer, de Brunnenstube en de eetzaal "Zur Blume", die u mee terug neemt naar de 18e eeuw. Het Meisenheimer Hof heeft zelfs een eigen wijnmakerij en zorgt voor een intrigerende mix van het historische en het moderne, zowel in het restaurant als in de thematische gastenkamers van het aangrenzende hotel.
Reserveer een tafel bij Meisenheimer Hof
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
