Una experta sumiller con pasión por las etiquetas vintage
Christa Hollerer es sumiller en el restaurante Zum Blumentritt. Tras finalizar su formación en la Escuela de Turismo de St. Pölten, Christa fue aprendiz de cocina en el Landhaus Bacher. En 1997, volvió a casa y se asoció con su hermana, la chef Ulli Hollerer-Reichl, para hacerse cargo del negocio familiar. En el restaurante Zum Blumentritt, el chef Ulli prepara la mejor cocina austriaca, mientras que la sumiller Christa tiene el vino perfecto para acompañar la comida. Desde Austria y Burdeos hasta Sudáfrica: Christa complementará cada plato con el vino perfecto para usted.
Ante todo, el vino debe saber bien.
Zum Blumentritt
St. Aegyd am Neuwalde, AustriaEl hotel restaurante Zum Blumentritt se encuentra en una ruta de peregrinación histórica que lleva a la monumental basílica de Mariazell. Pero también es un destino de peregrinación culinaria, para los amantes de la comida y los gourmets. En las laderas de los bosques del sur de la Baja Austria, esta encantadora posada está dirigida por dos hermanas: la sumiller Christa Hollerer y el chef Ulli Hollerer-Reichl. Las hermanas son entusiastas restauradoras y las impulsoras del ambiente desenfadado de su hotel restaurante. Tanto los comedores como el pub tradicional ofrecen todo el espacio necesario para disfrutar de la cocina del Zum Blumentritt, ganadora de múltiples premios, y de su excelente selección de vinos.
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