Un chef multipremiado con pasión por la cocina alpina
En la cocina de este encantador restaurante de hotel, encontrará a la chef Ulli Hollerer-Reichl haciendo su magia. Es una maestra en la creación de platos creativos elaborados con ingredientes de temporada y cultivados localmente. Aunque el menú del Zum Blumentritt cambia constantemente, según las cuatro estaciones, siempre encontrará sus platos tradicionales locales en el centro.
Simplemente me encanta cocinar.
Zum Blumentritt
St. Aegyd am Neuwalde, AustriaEl hotel restaurante Zum Blumentritt se encuentra en una ruta de peregrinación histórica que lleva a la monumental basílica de Mariazell. Pero también es un destino de peregrinación culinaria, para los amantes de la comida y los gourmets. En las laderas de los bosques del sur de la Baja Austria, esta encantadora posada está dirigida por dos hermanas: la sumiller Christa Hollerer y el chef Ulli Hollerer-Reichl. Las hermanas son entusiastas restauradoras y las impulsoras del ambiente desenfadado de su hotel restaurante. Tanto los comedores como el pub tradicional ofrecen todo el espacio necesario para disfrutar de la cocina del Zum Blumentritt, ganadora de múltiples premios, y de su excelente selección de vinos.
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