Aquí se unen la calidad y la frescura. Trabajando sólo con los mejores productos de Austria y el sur de Alemania, el chef Michael Schwarzenbacher transforma los ingredientes locales en grandes experiencias. No es de extrañar que sea uno de los favoritos de los comensales. Su amor por la fusión de lo antiguo con lo nuevo, se manifiesta claramente en las impresionantes creaciones que realiza: platos que muestran el colorido tradicional por un lado, así como una forma de pensar realmente única e innovadora.
Mangold
Lochau, AustriaEl restaurante Mangold está situado cerca del lago de Constanza, en Austria. Este restaurante familiar es uno de los lugares más destacados de la zona de Bregenz. Aquí, el chef Michael Schwarzenbacher y su esposa y sumiller Andrea Schwarzenbacher ofrecen un tipo de gastronomía moderna y fresca. Basándose en recetas tradicionales, el chef Michael y su equipo crean una cocina austriaca contemporánea con un toque mediterráneo. Prepárese para una fantástica experiencia culinaria en los relajados y elegantes comedores de Mangold, con paneles antiguos y una estufa de azulejos.
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