De pequeño, Christian Binder ya sabía lo que quería ser de mayor: chef. Se presentó a los mejores restaurantes de Alemania y realizó prácticas con los chefs Johannes King y Kolja Kleeberg, galardonados con estrellas Michelin. A continuación, se formó con Michael Hoffmann en Margaux. A continuación, el chef Christian trabajó en múltiples puestos en Alten Post con el chef Hans Stefan Steinheuer, y para el chef Nils Henkel en Shanghái y en Londres. Finalmente, en 2014, regresó a Bad Neuenahr, para convertirse en jefe de cocina en el restaurante Zur Alten Post de Steinheuer.
Zur Alten Post
Bad Neuenahr - Heppingen, AlemaniaEl restaurante Steinheuers Zur Alten Post está considerado uno de los diez mejores restaurantes de Alemania. Con sus múltiples premios de las prestigiosas guías de restaurantes, entre ellos dos estrellas Michelin, es evidente que este punto de encuentro gourmet merece la pena.
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