Alexander Herrmann es el propietario del restaurante AURA. Nació en 1971 en Kulmbach y estudió en la escuela de hostelería Bavaria Altötting. Después, se formó como chef en Núremberg y realizó prácticas en Bélgica y Alemania. El Posthotel de Wirsberg, que pertenece a la familia Herrmann desde 1869, nombró a Alexander jefe de cocina en 1995. Se incorporó a la Sección de Jóvenes Restauradores de Alemania en 1997, y fue su presidente de 2007 a 2010. El célebre chef ha participado en muchos programas de televisión, como "The Taste" en 2013, "Aufgegabelt" en 2015 y el programa de televisión de BR "Stadt, Land, Lecker" en 2017. Además, ha escrito varios libros y dirige dos restaurantes en Núremberg: el Imperial de Alexander Herrmann y el Fränk'ness, situado en la planta baja del mismo edificio.
Restaurant AURA
Wirsberg, AlemaniaEn el restaurante gourmet del Posthotel Alexander Herrmann, en Wirsberg, le sorprenderá el entretenimiento culinario en su máxima expresión. La cocina del galardonado chef Tobias Bätz es creativa, llena de sabor, sin pretensiones, emocionante y elegante. Este restaurante, moderno y elegante, es el escenario de la mejor cocina creativa alemana de la zona.
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