Un chef con estrella Michelin apasionado por la cocina moderna
Originario del norte de la Baja Sajonia, el chef Oliver Röder se trasladó a la lejana Tegernsee a la temprana edad de 16 años. Aquí aprendió el arte de la cocina en el Parkhotel Egerner Hof. A continuación, Oliver fue al restaurante Dichterstub'n, donde se formó con el chef Michael Fell. Tras completar su aprendizaje, el chef continuó su carrera en varios restaurantes de renombre. Trabajó en el restaurante Michael Moore (Londres) y en el Bayerischer Hof (Múnich). También trabajó con los mejores chefs, como Gerd Eis en el Restaurante Ente (Hotel Nassauer Hof) y Christian Jürgens en el Burg Wernberg. Todas estas experiencias sentaron las bases para el lugar en el que Oliver se encuentra hoy en día: haciendo su magia como jefe de cocina del restaurante Bembergs Häuschen, galardonado con una estrella Michelin.
La grasa es un portador de sabor.
Burg Flamersheim - Bembergs Häuschen
Euskirchen, AlemaniaLos amantes de la gastronomía viajan a la ciudad de Euskirchen, en el oeste de Alemania, por su joya gastronómica local: el restaurante Bembergs Häuschen. Este restaurante se encuentra en la histórica finca de Landlust Burg Flamersheim. En esta característica casa de campo del siglo XVIII, el chef Oliver Röder sirve una cocina moderna, genuina, regional y fresca. Esta encantadora posada ofrece el entorno perfecto para experimentar el "arte culinario de Eifel" de alta gama del chef, tanto si le gusta la cocina de lujo como los platos sencillos.
Reserva una mesa en Burg Flamersheim - Bembergs Häuschen
Reserve su cena a través de nuestra página web para disfrutar de una experiencia gastronómica de alta calidad - es rápido y fácil. Reserve su mesa aquí y prepárese para un evento culinario inolvidable.
